Cek Bedanya Water Treatment untuk Hotel dan Restoran, Jangan Sampai Salah Pilih! Nabire, Papua

Kegiatan operasional bisnis hotel dan restoran membutuhkan air bersih sebagai unsur pokoknya. Air bersih ini bisa terpenuhi dengan adanya sistem water treatment (WT) yang baik, sehingga pasokan air bersih dapat terpenuhi setiap harinya.

Meski begitu, kedua bidang usaha ini punya keperluan dan volume penggunaan yang berbeda. Oleh sebab itu sistem WT yang digunakan harus disesuaikan, agar operasional hariannya berjalan lancar. Kekeliruan dalam manajemen sistem WT akan membuat kepuasan tamu dan penghematan biaya menjadi buruk.

Air Bersih sebagai Standar Industri Hospitality

Bagi hotel maupun restoran, suplai air bersih akan menunjang operasional harian. Bukan cuma memperlancar, air bersih yang higienis juga bisa memberikan pengalaman yang memuaskan bagi tamu yang datang.

Lebih dari itu, air bersih juga mencerminkan keseriusan bisnis restoran maupun hotel. Jika kedua bidang hospitality ini menerapkan pengolahan air yang benar, maka pelanggan akan menilai positif. Besar kemungkinan pelanggan akan makin loyal untuk menggunakan layanan yang tersedia di hotel maupun restoran Anda.

Maka dari itu, kehadiran air bersih menjadi patokan utama dalam industri hospitality. Selain sebagai tolak ukur profesionalitas, air yang bersih juga menggambarkan bagaimana pelayanan industri hotel dan restoran berjalan. Walaupun tampak sepele, keberadaan air bersih bisa menjaga keberlanjutan bisnis yang Anda kelola.

Fungsi Water Treatment dalam Bisnis Hotel dan Restoran

1. Mengenal Water Treatment

Water treatment merupakan sistem pengolahan air yang bertujuan untuk menaikkan mutu air. Setelah air difilter lewat sistem WT, air tidak sebatas digunakan untuk kebutuhan konsumsi, tapi juga bisa dimanfaatkan untuk kegiatan kebersihan serta memasak.

Sistem ini akan berfungsi untuk menyaring kotoran, menghilangkan bau, menurunkan kadar logam berat, hingga menyeimbangkan pH dalam air. Jika digunakan untuk industri hospitality seperti hotel atau restoran, sistem WT biasanya akan dibekali filter tambahan, baik berupa reverse osmosis atau UV sterilizer.

2. Tujuan Water Treatment

Sebagai penyaring air bersih, WT memiliki tujuan utama untuk memastikan air bersih dari kontaminan saat dikonsumsi atau digunakan. Manfaat lain pemakaian WT untuk bidang hospitality antara lain:

Menjamin air yang bening, higienis, dan aman untuk digunakan atau dikonsumsi. Dengan adanya proses filtrasi dan disinfeksi, risiko cemaran karena bakteri, mikroorganisme, klorin, dan mineral berbahaya lain bisa ditekan.

Merawat peralatan dapur atau pipa selalu dalam performa terbaik. Sebab air yang kurang terfilter bisa menimbulkan tumpukan kotoran dan karat pada saluran air. Hal ini pastinya bisa memelihara efisiensi kerja dan mengurangi kemungkinan biaya tambahan.

Memastikan air yang dikonsumsi selaras dengan kriteria kesehatan serta kualitas yang ditetapkan. Dengan konsistensi ini, industri hospitality tak hanya memberikan rasa nyaman, tapi juga profesionalisme di tiap layanan yang diberikan.

Kebutuhan Air Konsumsi untuk Hotel dan Restoran

Kendati sama-sama membutuhkan air bersih dari sistem water treatment, hotel dan restoran kebutuhannya tidak sama. Agar lebih mudah mencernanya, Anda bisa membaca penjelasan berikut ini.

1. Penggunaan Air Konsumsi untuk Hotel

Dalam bisnis hotel, air konsumsi dimanfaatkan untuk berbagai kebutuhan, khususnya untuk menghadirkan layanan terbaik pada tamu, misalnya:

Air minum untuk tamu, hotel umumnya menghadirkan air minum dalam bentuk air galon dispenser atau hasil olahan. Hotel harus menjamin air minum yang dikonsumsi berstandar food grade tanpa membawa risiko kesehatan.

Air untuk seduhan teh dan kopi, mengingat hotel menyediakan fasilitas pantry atau layanan kamar. Maka air yang digunakan harus memiliki rasa yang netral dan tidak berbau agar tak merusak cita rasa makanan atau minuman.

Konsumsi air di dapur hotel untuk beragam keperluan, utamanya untuk kebutuhan kuliner. Walaupun tak dikonsumsi, air di area dapur harus melalui sistem water treatment yang baik untuk aktivitas memasak atau mencuci makanan.

Dengan kebutuhan tersebut, air konsumsi yang ada di hotel mesti yang jernih, bebas bau dan memenuhi standar food grade. Jika tak memenuhi kriteria tersebut, akan ada kesan negatif dari tamu yang bisa menjatuhkan nama baik hotel.

2. Penggunaan Air Konsumsi untuk Restoran

Lain halnya dengan restoran, air konsumsi di industri hospitality ini harus spesifik. Sebab berhubungan langsung dengan proses pengolahan makanan serta minuman, diantaranya:

Air untuk proses masak dan pembuatan minuman, karenanya air harus terbebas dari sedimen, logam kimia, dan zat kimia yang bisa membuat rasa makanan berubah.

Air bersih untuk minum dan konsumsi, dengan sistem RO yang dioperasikan sendiri, restoran bisa menyediakan air yang sungguh aman, bersih, dan layak untuk dikonsumsi oleh pelanggan.

Keperluan air untuk membersihkan bahan makanan juga peralatan dapur. Proses pencucian ini menuntut air yang bersih dari kuman agar makanan tidak beresiko terkontaminasi kuman maupun bakteri.

Lewat berbagai kebutuhan tersebut, air konsumsi untuk restoran memiliki kriteria berupa rasa yang netral, tanpa sedimen serta mineral berat, serta terjamin secara mikrobiologis.

Dampak Jika Salah Pemilihan Sistem Water Treatment

1. Timbulnya Kerak pada Peralatan

Masalah yang sering terjadi jika hotel atau restoran tidak menggunakan water treatment adalah munculnya kerak di alat masak sampai pipa air. Hal ini dipicu karena adanya mineral dalam air yang kurang tersaring. Dalam jangka panjang, biaya maintenance dan penggantian komponen bisa membengkak.

2. Kualitas Makanan dan Minuman yang Menurun

Jika sistem WT gagal menghilangkan bau, rasa, dan zat kimia dalam air, kualitas makanan atau minuman akan menurun. Misalnya klorin berlebih akan membuat makanan berasa pahit. Walau tampak sepele, kondisi ini bisa menurunkan kepuasan pelanggan dalam menikmati makanan.

3. Komplain dari Pelanggan

Banyak pelanggan yang enggan berkompromi dengan kualitas air. Bila kondisi ini tak segera Anda atasi, kepercayaan pelanggan bisa luntur. Sekali pelanggan merasa dikecewakan, mereka tak hanya akan memberi ulasan buruk pada hotel atau restoran, tapi juga tak mau datang lagi.

4. Resiko Kesehatan yang Tinggi

Industri hospitality memiliki regulasi higienis yang ketat. Keliru memilih sistem pengolahan air bisa menimbulkan kontaminasi bakteri atau mineral berat. Akibatnya pelanggan terpapar ancaman kesehatan tinggi. Kegagalan ini juga menjadikan hotel atau restoran Anda tidak lolos dalam pengujian kelayakan dari lembaga kesehatan atau regulator.

Tips Memilih Water Treatment yang Tepat

Menentukan sistem water treatment yang tepat merupakan tahap krusial bagi bisnis hospitality seperti hotel dan restoran. Anda bisa mempertimbangkan mesin WT sesuai kapasitas dan konsumsi air harian. Jangan lupa untuk memperhatikan kualitas dan komponen mesin yang Anda pilih.

Agar mendapatkan hasil filtrasi yang optimal, Anda bisa memilih penyedia mesin WT yang profesional dan terpercaya seperti Aqualux. Penyedia sistem WT ini menawarkan mesin dan sistem pengolahan air yang efisien, ideal untuk kebutuhan hotel dan restoran berskala besar.

Dengan mesin yang sudah teruji serta berlisensi ISO, Aqualux menawarkan layanan konsultasi, instalasi, dan support teknis profesional. Lewat Aqualux, Anda tidak sekadar mendapat air bersih lewat sistem water treatment yang unggul, tapi juga mampu menyediakan air yang bersih sesuai dengan standar kesehatan.